ワンボウルで混ぜるだけ!米粉のチョココーヒーオイルマフィン

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2021.08.06

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間)

ID 418732

大学生料理研究家 夢のレシピ

グルテンフリー!バター不使用♪
ワンボウルで混ぜるだけ超お手軽レシピです!

焼き立ては外サクっ、中はふわっ💓

コーヒー×チョコの組み合わせは間違いない!!

思い立ったらすぐ作れます◎

    材料

    (ミニマフィン型12個分+α)
    1個
    A
    きび砂糖 40g
    A
    植物油 30g
    A
    インスタントコーヒー 小さじ1.5
    B
    製菓用米粉 60g
    B
    アーモンドプードル 20g
    B
    ベーキングパウダー 3g
    チョコチップ 30g
    牛乳または豆乳 10g(小さじ2)

    作り方

    ポイント

    ・植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。

    ・生地を型に入れる際は、テーブルスプーンとティースプーンを使うと、生地を入れやすいです♪
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・マフィン型にグラシン紙をセットする。
      ・オーブンを170度に予熱する。
    2. ボウルに卵を割りほぐし、A

      きび砂糖 40g、植物油 30g、インスタントコーヒー 小さじ1.5

      を加えてよく混ぜる。
    3. B

      製菓用米粉 60g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 3g

      を加えて混ぜ、さらにチョコチップ、牛乳または豆乳を加えて混ぜる。
    4. 生地をグラシン紙を敷いたミニマフィン型の8分目くらいまで生地を流し入れ、170度のオーブンで11〜12分ほど焼く。
    5. 焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。
    3 81

    コメント・感想 Comment

    みぃ さん
    2021.08.06 10:44

    こんにちは、ミニマフィン型は大きさは何センチくらいですか?

    夢
    夢 さん
    2021.08.06 10:32:49

    こんにちは! ご質問ありがとうございます。 使用しているマフィン型天板の商品を調べたところ、大きさは「φ47(30)×H24mm」です! ちなみに12個取のものを使用しています。

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