やみつき食感！米粉の揚げないかぼちゃチップス【卵・乳不使用】

材料（天板1枚分）

• かぼちゃ
  正味80g
• グラニュー糖
  30g
• 植物油
  15g
• 製菓用米粉
  70g
• 無調整豆乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  かぼちゃを一口大の大きさに切り分け、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600wのレンジで5〜6分ほど加熱する。

  
• 1

  かぼちゃの皮を取り、ボウルに入れてフォーク等を使って潰す。

  
• 2

  グラニュー糖を加えてすり混ぜ、さらに植物油も加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  製菓用米粉を加えて混ぜ合わせ、最後に無調整豆乳を加えて生地をまとめる。

  
• 4

  一度ラップに生地を取り出してギュッとまとめ、オーブンシートの上にのせる。

  
• 5

  4で使ったラップを上からかけて、麺棒で2mm厚に生地を伸ばす。

  
• 6

  包丁でお好みの大きさに切り込みを入れ、160度のオーブンで22分ほど焼く。 ＊焼きすぎかな？と思うくらい焼いた方が水分が飛んで美味しいです！

  
• 7

  焼き立ては柔らかいので、天板に乗せたまま粗熱を取る。 粗熱が取れたら、切り込みに合わせてパキパキと折っていく。

  

ポイント

・やみつきのガリガリ食感にするには、しっかり薄く(2mm程)生地を伸ばして下さい◎ そして、焼き色が濃いかな？と思うくらいしっかり目に焼くことをお勧めします！ ・湿気やすいので、密封してお早めにお召し上がりください◎

作ってみた！

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