やみつき食感!米粉の揚げないかぼちゃチップス【卵・乳不使用】

15

2021.09.26

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID 422543

大学生料理研究家 夢のレシピ

小麦、乳製品、卵不使用!

かぼちゃパウダーではなく、生のかぼちゃの水分を利用して、卵無しで作ってます!

油少なめでヘルシー!!

作り方はクッキーのような…でも食感は堅○げポテトのような!

ざっくざく、ガリガリ食感がやみつきになります!!

クッキー おやつ おつまみ かぼちゃ チップス ヘルシー おもてなし ビスケット グルテンフリー かぼちゃスイーツ 乳製品不使用 卵不使用 子供 無調整豆乳 簡単 簡単レシピ グラニュー糖

    材料

    (天板1枚分)
    かぼちゃ 正味80g
    グラニュー糖 30g
    植物油 15g
    製菓用米粉 70g
    無調整豆乳 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・やみつきのガリガリ食感にするには、しっかり薄く(2mm程)生地を伸ばして下さい◎

    そして、焼き色が濃いかな?と思うくらいしっかり目に焼くことをお勧めします!


    ・湿気やすいので、密封してお早めにお召し上がりください◎
    1. かぼちゃを一口大の大きさに切り分け、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600wのレンジで5〜6分ほど加熱する。
    2. かぼちゃの皮を取り、ボウルに入れてフォーク等を使って潰す。
    3. グラニュー糖を加えてすり混ぜ、さらに植物油も加えて混ぜ合わせる。
    4. 製菓用米粉を加えて混ぜ合わせ、最後に無調整豆乳を加えて生地をまとめる。
    5. 一度ラップに生地を取り出してギュッとまとめ、オーブンシートの上にのせる。
    6. 4で使ったラップを上からかけて、麺棒で2mm厚に生地を伸ばす。
    7. 包丁でお好みの大きさに切り込みを入れ、160度のオーブンで22分ほど焼く。

      *焼きすぎかな?と思うくらい焼いた方が水分が飛んで美味しいです!
    8. 焼き立ては柔らかいので、天板に乗せたまま粗熱を取る。
      粗熱が取れたら、切り込みに合わせてパキパキと折っていく。
    4 79

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) ヘルシー×男子が好き・子供が好き(47) おもてなし×季節料理(37) 簡単レシピ×ビスケット(35) 子供×お誕生日(32) おつまみ×キチントさんフライパン用ホイルシート(27) 米×ベイクドチーズケーキ(4) おやつ×あったかスイーツ(3) かぼちゃ×黒砂糖(3) かぼちゃスイーツ×離乳食(3) クッキー×黒豆(3) グラニュー糖×黒蜜(3) グルテンフリー×麹(3) チップス×風邪(3) ビスケット×絶品(3) 乳製品不使用×鶏ひき肉(3) 卵不使用×高タンパク(3) 無調整豆乳×黒ごま(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「クッキー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは