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    サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】

    サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】
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    • 投稿日2021/10/22

    • 更新日2021/10/22

    • 調理時間15分(作業時間)

    さっくさく！！材料はたったの5つ！ メープルシロップの風味がとても良く、気づいたら食べすぎてます(笑) 卵も小麦粉も乳製品も使ってないので、アレルギーのある方にもおすすめです！ とっても手軽にできるので、普段のおやつにぜひ！

    材料（天板1枚分）

    • A
      植物油
      30g
    • A
      メープルシロップ
      30g
    • B
      製菓用米粉
      60g
    • B
      アーモンドプードル
      15g
    • B
      片栗粉
      15g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    メープルシロップの代わりに蜂蜜やオリゴ糖シロップでも代用できます◎ アガベシロップまたは蜂蜜を使う場合、メープルシロップに比べて焼き色がつきやすいので、焼き過ぎに注意！ 生地が緩かったら米粉を、まとまりが悪ければ油を加えてください。

    • 準

      オーブンを170度に予熱する。

    • 1

      A 植物油30g、メープルシロップ30gをよく混ぜ合わせる。

      サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】の工程1
    • 2

      B 製菓用米粉60g、アーモンドプードル15g、片栗粉15gを加えてゴムベラでよく混ぜ、生地をまとめる。

      サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】の工程2
    • 3

      ラップに生地を出してぎゅっとまとめ、麺棒等で生地を薄く伸ばす。(目安:3mmくらい)

      サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】の工程3
    • 4

      お好きな型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170度で12〜15分ほど焼く。

      サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】の工程4
    レシピID

    424265

    質問

    作ってみた!

    レビュー（4件）
    • yの作ってみた!投稿(サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】)
      y
      y

      2024/11/20 20:40

      サクサクで素朴なお味でめっちゃ美味しい🥰 あっさりクッキーでいくらでも食べれちゃう！ またリピします！
    • もくもくの作ってみた!投稿(サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】)
      もくもく
      もくもく

      2024/10/09 16:51

      生地がポロポロしてしてうまく型抜き出来なかったので、少し牛乳足して包丁で切りました〜 米粉でもこんなに美味しく出来てビックリです。また作ります！
    • 732902の作ってみた!投稿(サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】)
      732902
      732902

      2024/09/02 20:28

      急遽トースターでなんとか焼いてムラがありますが簡単なのに美味しかったです！次またオーブンで作りたいと思います。
    • ぴくるすの作ってみた!投稿(サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】)
      ぴくるす
      ぴくるす

      2023/09/24 10:06

      ヘルシーなのにサックサクで美味しくてまリピ確定です！！

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    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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