デザート
サクサクっ！米粉のメープルクッキー【卵・小麦・乳不使用】
投稿日2021/10/22
更新日2021/10/22
調理時間15分(作業時間)
さっくさく！！材料はたったの5つ！ メープルシロップの風味がとても良く、気づいたら食べすぎてます(笑) 卵も小麦粉も乳製品も使ってないので、アレルギーのある方にもおすすめです！ とっても手軽にできるので、普段のおやつにぜひ！
材料（天板1枚分）
- A植物油30g
- Aメープルシロップ30g
- B製菓用米粉60g
- Bアーモンドプードル15g
- B片栗粉15g
作り方
ポイント
メープルシロップの代わりに蜂蜜やオリゴ糖シロップでも代用できます◎ アガベシロップまたは蜂蜜を使う場合、メープルシロップに比べて焼き色がつきやすいので、焼き過ぎに注意！ 生地が緩かったら米粉を、まとまりが悪ければ油を加えてください。
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
A 植物油30g、メープルシロップ30gをよく混ぜ合わせる。
- 2
B 製菓用米粉60g、アーモンドプードル15g、片栗粉15gを加えてゴムベラでよく混ぜ、生地をまとめる。
- 3
ラップに生地を出してぎゅっとまとめ、麺棒等で生地を薄く伸ばす。(目安:3mmくらい)
- 4
お好きな型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170度で12〜15分ほど焼く。
レシピID
424265
質問
こんな「クッキー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
夢
管理栄養士・料理家
- 栄養士
管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪