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    コーヒー香る♪米粉のチョコ焼きドーナツ【バター不使用】

    • 投稿日2022/01/31

    • 更新日2022/01/31

    • 調理時間10(作業時間)

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    コーヒーがふんわり香る、チョコ味の米粉焼きドーナツです! グルテンフリー! バター不使用!油控えめでヘルシー♪ バター無しでも美味しくできます◎ インスタントコーヒーでお手軽! バレンタインにいかがですか?

    材料焼きドーナツ型6個分

    • インスタントコーヒー
      小さじ2
    • 熱湯
      小さじ1
    • チョコレート
      50g
    • 無調整豆乳
      40ml
    • 植物油
      20g
    • グラニュー糖
      30g
    • 1個
    • A
      製菓用米粉
      60g
    • A
      ベーキングパウダー
      1g

    作り方

    ポイント

    型に生地を入れてから型をぽんぽんと叩くことで気泡が抜けて表面が綺麗になります。

    • ・焼きドーナツ型にオイルスプレーをかける。 ・オーブンを170度に予熱する。 ・インスタントコーヒーと熱湯を合わせる。

    • 1

      ボウルにチョコレートを割り入れ、無調整豆乳を加えて600wのレンジで1分ほど加熱し混ぜ溶かす。(溶けきらなかったら、追加で20秒ほど加熱してください) 溶かしたインスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      1のボウルに植物油→グラニュー糖→卵の順に加えてその都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      A 製菓用米粉60g、ベーキングパウダー1gを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      型の8分目まで生地を流し入れ、型の底を数回ぽんぽんと叩き、気泡を抜く。 170度のオーブンで約12〜13分焼く。

      工程写真
    レシピID

    430371

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    料理家・保育園栄養士

    • 栄養士

    料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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