やさしい甘さの伊達巻き【冷凍・作り置き・おせち】

• 35分冷ます時間を除く

材料（（25☓25cm天板）1枚分）

• はんぺん
  100g
• A
  卵
  Lサイズ4個
• A
  だし汁
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖(三温糖使用)
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ2

作り方

• 1

  オーブンを180度に予熱する。 天板にクッキングシートを敷く。

• 2

  ミキサーにはんぺんを細かくちぎりながら入れ、 A 卵Lサイズ4個、だし汁大さじ3、塩ひとつまみ、砂糖(三温糖使用)大さじ3、はちみつ大さじ1、料理酒大さじ2も入れ、なめらかになるまで攪拌する。

• 3

  ②を①の天板に流し入れ、ヘラなどで平らにならし、 180度に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。

• 4

  巻きすの上に焼き色がついた面を下にして置き、 2cm間隔に切り込みを入れて巻き、両端に輪ゴムを巻いて冷ます。

  
• 5

  ・ラップで包み保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・食べやすい大きさに切りラップで包み 　ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存　で2週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。

  
• 6

  玉子焼き器で作る伊達巻き→(レシピID369980)

  

ポイント

・焼き上がりに竹串で刺してみて、何もついてこなければ焼けています。

作ってみた！

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