調味料
万能調味料・うま塩ねぎダレ【作りおき】
投稿日2017/07/21
更新日2017/07/21
調理時間3分(冷ます時間を除く)
調理はレンジ加熱するだけ！！色々な料理に使える、うま塩たっぷりのうま塩ねぎダレは、冷蔵庫に常備しておくととても重宝します
材料（ （作りやすい分量） ）
- 白ねぎ(斜め薄切り)2本
- Aごま油大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少量
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A料理酒大さじ1
作り方
ポイント
・白ねぎは手でほぐす事で調味料が染み込みやすくなり、白ねぎのうま味が出やすくなります。 ・ラップが熱くなっている為、奥から外すと安全です。 やけどに気をつけて下さいね。
- 1
耐熱ボウルにA ごま油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少量、鶏がらスープの素小さじ1、料理酒大さじ1を入れよく混ぜ合わせ、切った白ねぎを手でほぐし耐熱ボウルに加え混ぜ合わせ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、ラップをかけたまま冷ます。
- 2
・密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日
レシピID
147675
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
