万能調味料・うま塩ねぎダレ【作りおき】

材料（ （作りやすい分量） ）

• 白ねぎ(斜め薄切り)
  2本
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA ごま油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少量、鶏がらスープの素小さじ1、料理酒大さじ1を入れよく混ぜ合わせ、切った白ねぎを手でほぐし耐熱ボウルに加え混ぜ合わせ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、ラップをかけたまま冷ます。

  
• 2

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日

ポイント

・白ねぎは手でほぐす事で調味料が染み込みやすくなり、白ねぎのうま味が出やすくなります。 ・ラップが熱くなっている為、奥から外すと安全です。 やけどに気をつけて下さいね。

作ってみた！

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