オイルサーディンのバランスパワーサラダ

材料1人分

• オイルサーディン
  1/2缶
• りんご
  1/4個
• かぼちゃ
  50g
• 水菜
  2束
• アボカド
  1/2個
• レモン汁
  大さじ1
• A
  塩
  大さじ1
• A
  オイルサーディンの油
  大さじ2
• A
  こしょう(粗びきこしょう使用)
  少量
• B
  水
  100g
• B
  油(オリーブオイル使用)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  かぼちゃはタネとワタを取り除き、食べやすい大きさに切り耐熱皿にのせB 水100g、油(オリーブオイル使用)小さじ1/2を振りかけ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する

• 2

  水菜は3cm長さに切り、水に浸しパリッとしたらザルに上げ水気をきる。

• 3

  りんごは薄切り、アボカドは1cmの角切りにしてボウルに入れ、レモン汁を振りかけよく混ぜ合わせる。

• 4

  A 塩大さじ1、オイルサーディンの油大さじ2、こしょう(粗びきこしょう使用)少量を混ぜ合わせる。

• 5

  ④に①②③を混ぜ合わせ器に盛り、オイルサーディンを盛り付ける。

• 6

  パンをトーストして一口大に切ったものを、混ぜ合わせると炭水化物も摂れ、更にバランスが良くなります。

ポイント

・野菜に油をコーティングする事により、電子レンジで加熱しても、パサつき感を防ぐ事ができます。

作ってみた！

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