デザート
食物繊維豊富なココアとごぼうの蒸しケーキ
投稿日2017/05/04
更新日2017/05/04
調理時間25分
ほのかなごぼうの香りと食感がココアとよくあい、おやつで食物繊維が摂れる、ふんわり優しい蒸しケーキです。
材料
- ごぼう50g
- ココアパウダー大さじ2
- くるみ40g
- ホットケーキミックス150g
- A卵1個
- Aヨーグルト100g
- Aグラニュー糖大さじ1
作り方
ポイント
・鍋にお水を張る量は、生地を入れる型の半分ぐらいが目安になります。 ・鍋の蓋には布巾が手ぬぐいなどで包み、蓋の取っ手のところで縛って下さい。
- 1
ごぼうは細かく切り、お水にさらしキッチンペーパーで水気を拭きとり、くるみは細かく刻んでおく。
- 2
A 卵1個、ヨーグルト100g、グラニュー糖大さじ1と①を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
型に②を流し入れたものを、沸騰した鍋に置き、蓋をして強火弱で15分蒸し、竹串などをさして何もついてこなければ完成です。
レシピID
154722
質問
作ってみた!
「蒸しパン・蒸しケーキ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
