オクラ納豆のポン酢和え

材料2人分

• オクラ
  6本
• A
  納豆
  2パック
• A
  かつお節
  少量
• A
  青ネギ(小口切り)
  少量
• A
  ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)
  大さじ1
• 卵
  2個

作り方

• 1

  オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをし、熱湯に入れてやわらかくなるまでゆで、氷水にさらしキッチンペーパーで水気を拭く

  
• 2

  ①を小口切りにし、A 納豆2パック、かつお節少量、青ネギ(小口切り)少量、ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ1と混ぜ合わせ器に盛り真ん中をくぼませ、卵を落とす。

  

ポイント

・納豆についているタレは入れない方が、ポン酢の味が引き立ちます。

作ってみた！

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