牛肉おかずの素【作りおき】

• 10分

材料（作りやすい分量 ）

• 油(オリーブオイル使用)
  大さじ1
• 玉ねぎ（薄切り）
  1個
• 牛薄切り肉
  250g
• 料理酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンに油をひき中火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまでじっくり炒める。

• 2

  玉ねぎがしんなりしたらフライパンの隅によせ、牛薄切り肉を入れ料理酒を加え、色が変わるまで炒める。

• 3

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

  

ポイント

・玉ねぎはしんなりするまで炒める事で、甘みが増して美味しくなります。

作ってみた！

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