温玉のせ豚バラもやしのポン酢炒め

10

2017.09.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 195430

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

【節約・低糖質】栄養価が高く、低カロリーでお財布にやさしいもやしを、相性の良い豚バラ肉とさっぱり炒め、食が進みます。

    材料1人分
    ごま油 小さじ1
    豚バラ肉 80g
    もやし 1袋
    A
    ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ1
    A
    いりごま 大さじ2
    A
    かつお節 2g
    温泉卵 1個
    青ネギ(小口切り) 少量
    こしょう(粗びきこしょう使用) 少量
    作り方
    Point!
    ・もやしは食感を残す為、半分ぐらいしんなりした程度で仕上げをして下さい。
    1. もやしは洗い、ヒゲ根を取り除く。豚バラ肉は2cm幅に切る。
    2. フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで焼く。
    3. ②にもやしを加えサッと炒め、もやしが半分ぐらいしんなりしたらA

      ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ1、いりごま 大さじ2、かつお節 2g

      を加え炒め合わせる。
    4. ③を器に盛り、温泉卵、青ネギ、こしょうをふる。
    56 417
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