【ご飯必須おかず】豚バラ肉とえのきのオイスターポン酢炒め
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間10分
オイスターソースとポン酢のコクと旨味が最強のコンビ♪ えのきさえ切っちゃえば、あとは炒めるだけのお手軽&早うまレシピです😋💕 ジューシーな豚バラ・シャキシャキえのきの食感もGOOD👍✨ 濃い目の味付けなのでご飯にピッタリ！ おかわり用ご飯の準備も忘れずに〜😁
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- えのき1袋(約200g)
- 酒大さじ1
- すりおろし生姜チューブ小さじ1
- サラダ油小さじ1
- A酒大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
・豚バラ肉は豚こま肉などでもOK。 長いようであれば半分にカットしてから使いましょう。 (目安としては7a8cmくらいになればOK) ・今回は手軽さをとって生姜チューブを使用しましたが 手間でなければ生の生姜をすりおろすのでもOK。その方が風味はさらにUPします✨ ・お好みで小口切りにした小ネギをトッピングしても◎
- 1
豚バラ肉は長いようであれば半分に切る。 酒とすりおろし生姜チューブを揉み込む。
- 2
えのきは石づきを切り落とし、長さが半分になるように切ってほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で温め、工程1を入れる。
- 4
豚肉に火が通ったら工程2を入れ、しんなりするまで炒める。 A 酒大さじ1、ポン酢大さじ2、オイスターソース小さじ1を加え煮絡める。
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質問
作ってみた!
milk2024/02/16 21:02
少ない材料で簡単に美味しくメインが出来て良かったです✨ しっかりした味でモリモリごはんも進んで、作る側も食べる側も大満足です😊 ネギは冷凍しかなくて解凍を省略してぶっこみました🤭
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
