豆乳入りヨーグルトムース

• 10分冷やし固める時間を除く

材料5人分（180ccの容器×５個分）

• 調整豆乳
  200cc
• グラニュー糖
  大さじ3
• 粉ゼラチン
  5g
• 生クリーム
  200cc
• プレーンヨーグルト
  100g

作り方

• 1

  耐熱ボウルに調整豆乳、グラニュー糖を入れ600wで1分30秒レンジ加熱し、粉ゼラチンを振り入れ良く混ぜ合わせる。

  
• 2

  生クリームは、角が立つ手前ぐらいまで泡立てる。

  
• 3

  ①が冷めたらプレーンヨーグルトを加え混ぜ、①を少しずつ②に加えゴムベラで切るように、ふんわり混ぜ合わせる。

  
• 4

  ③を容器に入れラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。 約1時間で固まります。

  
• 5

  お好みで、季節の果物やホイップクリームでデコレーションするのもいいですよ。今回は、ホイップクリーム、いちご、八朔です。

ポイント

・加糖ヨーグルトをご使用の場合は、グラニュー糖を大さじ1減らして下さい。 ・ゼラチンを振り入れる時は、少量ずつ加えて混ぜを繰り返し、ゼラチンが溶けた事を必ず確認して下さい。 ・底が抜けるタイプのホール型を使うと、 大きなムースがひとつできます。

作ってみた！

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