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豆乳入りヨーグルトムース

10

2018.02.26

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間を除く)

ID248505

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ヨーグルト入りなので、とってもさっぱりしていて甘さ控えめでやさしい口当たりのムースです。

ムース 女子会 生クリーム 時短 おやつ プレーンヨーグルト シニア ホワイトデー おもてなし スイーツ ヨーグルト デザート パーティー 粉ゼラチン 洋風スイーツ 子供 簡単 ひな祭り 豆乳
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材料5人分(180ccの容器×5個分)
調整豆乳 200cc
グラニュー糖 大さじ3
粉ゼラチン 5g
生クリーム 200cc
プレーンヨーグルト 100g
作り方
Point!
・加糖ヨーグルトをご使用の場合は、グラニュー糖を大さじ1減らして下さい。 ・ゼラチンを振り入れる時は、少量ずつ加えて混ぜを繰り返し、ゼラチンが溶けた事を必ず確認して下さい。 ・底が抜けるタイプのホール型を使うと、 大きなムースがひとつできます。
  1. 耐熱ボウルに調整豆乳、グラニュー糖を入れ600wで1分30秒レンジ加熱し、粉ゼラチンを振り入れ良く混ぜ合わせる。
  2. 生クリームは、角が立つ手前ぐらいまで泡立てる。
  3. ①が冷めたらプレーンヨーグルトを加え混ぜ、①を少しずつ②に加えゴムベラで切るように、ふんわり混ぜ合わせる。
  4. ③を容器に入れラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。
    約1時間で固まります。
  5. お好みで、季節の果物やホイップクリームでデコレーションするのもいいですよ。今回は、ホイップクリーム、いちご、八朔です。
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