副菜
スナップえんどうのうま塩じゃこサラダ【作り置き】
投稿日2018/05/08
更新日2018/05/08
調理時間5分
ちりめんじゃこのうま味が効いてシャキシャキ食感がごちそうのうま塩サラダは、お箸が止まらない味わいです。
材料2人分
- スナップえんどう100g
- Aちりめんじゃこ10g
- Aかつお節少量
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
作り方
ポイント
・ゆでたスナップえんどうは、熱いうちに【A】と混ぜ合わせると、調味料が馴染みやすくなります。 ・ちりめんじゃこは、しらすでも代用可能です。
- 1
スナップえんどうは筋を取り除き、 塩を加えた熱湯に入れ2分ゆでザルにあげる。
- 2
ボウルに①とA ちりめんじゃこ10g、かつお節少量、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を入れ、良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
283060
質問
作ってみた!
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
