スナップえんどうのうま塩じゃこサラダ【作り置き】

材料2人分

• スナップえんどう
  100g
• A
  ちりめんじゃこ
  10g
• A
  かつお節
  少量
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  スナップえんどうは筋を取り除き、 塩を加えた熱湯に入れ2分ゆでザルにあげる。

  
• 2

  ボウルに①とA ちりめんじゃこ10g、かつお節少量、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を入れ、良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・ゆでたスナップえんどうは、熱いうちに【A】と混ぜ合わせると、調味料が馴染みやすくなります。 ・ちりめんじゃこは、しらすでも代用可能です。

作ってみた！

質問