ほたてのクリームソースピザ

材料2人分

• ほたて貝柱
  8個
• 卵
  1個
• ブロッコリー
  1/6株(30g)
• パプリカ(赤)
  1/6個
• バター
  10g
• 塩こしょう
  各少量
• 市販のピザ生地(直径20cm)
  1枚
• ホワイトソース缶
  1/2缶(150g)
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  卵はゆで卵にし、輪切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に水(分量外/大さじ1)と一緒に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)で2分加熱する。 パプリカはへたと種を取り除き、さいの目切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを入れ中火で熱し、 ほたてを並べ、上下を返しながら焼き色をつけ塩こしょうをする。 (生食用なので中まで火が通らなくても大丈夫です)

  
• 3

  ピザ生地に、ホワイトソース缶を塗り、 ほたて、ゆで卵、パプリカ、ピザ用チーズをのせ、 トースターでチーズが溶けるまで焼く(目安:1200wで5分)。焼きあがったらブロッコリーをちらす。

  

ポイント

・焼き上がりに、お好みで粗挽きこしょうを振ってみて下さい。 ・チーズが好きな方はもう少し、溶けるチーズを増やして焼いてみて下さい。

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