さっぱり鶏チャーシュー【冷凍・作り置き】

15分

28

材料
作り方
似たレシピ

2019.01.27

分類主菜

調理時間： 15分

ID371362

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

お酢入りなのでさっぱりとしていますが、後引くコクがある鶏チャーシューは、
しっとりとしてやわらか。お弁当のおかずにも♪

鶏もも肉をタコ糸で縛り、
表面を焼いて後は、タレを加えて煮込むだけ♪

お肉のおかずフライパンチャーシュー卵時短シニア鶏肉鶏もも肉おべんとうおもてなし冷凍作り置き作りおきお弁当子供簡単鶏チャーシュー和食作り置き味玉冷凍おかずつくりおきお弁当おかずおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(鶏もも肉１本分)

	サラダ油	小さじ1
	鶏もも肉	1枚(300g)
A	砂糖	大さじ2
A	醤油・酒	50cc
A	米酢・みりん	各大さじ1
A	水	100cc

作り方

Point!

・鶏もも肉の皮目はこんがり焼き色がつくまで焼いて下さい。・鍋はなるべく小さな物の方が、鶏もも肉にタレが浸るので、小さな鍋を使うようにして下さい。・ゆで卵を作り、たれに浸けると味玉になります。

鶏もも肉は包丁で切り込みを入れ、
厚さを均一にして巻き、タコ糸で縛る。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
①を入れ表面に焼き色がつくまで、転がしながら焼く。
②にA
砂糖大さじ2、醤油・酒 50cc、米酢・みりん各大さじ1、水 100cc
を加え、沸騰して15分中火弱で煮る。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して
　耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 5月20日更新！

時短でもしっかり味付け決まるコツ！豚こま肉のレンチンしょうが焼き
この特集を読む
PR 5月19日更新！

BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント！今月はオーバルホットプレート♪
この特集を読む
PR 5月13日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 5月19日更新！

牛乳とめんつゆでパパッと！鶏と筍のクリーミーうどん
この特集を読む
PR 5月1日更新！

「京風割烹白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て
この特集を読む
PR 5月20日更新！

冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ
この特集を読む
PR 5月19日更新！

あともう一品に！ごま油香るおかかトマトサラダ
この特集を読む
PR 5月19日更新！

コンロ不要！ビタミンたっぷり！豆苗ナムルとツナキムチ丼
この特集を読む

コメント・感想 Comment

鈴木美鈴さん
2019.02.05 05:31

みぃさん、娘さんのお弁当に入れていただけるのですね～。とても嬉しいです。こちらこそ、いつも心温まるお言葉、ありがとうございます(*^^*)

みぃさん
2019.02.05 05:28

これからスライスして、娘のお弁当に、入れさせて頂きます！いつも、ステキなレシピ、ありがとうございます！

みぃさん
2019.02.05 05:27

間違えて削除しちゃいました！はい！出来上がりました！美味しい！です！

鈴木美鈴さん
2019.02.05 05:26

みぃさんおはようございます(*^^*) 朝早くからお疲れ様です♪初代の鶏チャーシューお試しいただき、嬉しいです。みぃさん器用ですね！！キレイに巻けてる～(^_^)写真まで届けて下さり、いつもありがとうございます。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×スペアリブ (41) 時短×糖質オフ (24) おもてなし×インド (22) フライパン×ホットサラダ (19) 子供×フルーツサンド (19) おつまみ×塩こんぶ (14) シニア×七夕 (13) お弁当×ミックスベジタブル (11) 作り置き×香ばし生ちくわ (10) 卵×ピーナッツ (10) 和食×とろろ昆布 (6) 鶏肉×短時間 (4) おべんとう×鶏手羽先 (3) お弁当おかず×鶏ささみ肉 (3) お肉のおかず×鶏の照り焼き (3) つくりおき×黒ビール (3) チャーシュー×餃子の皮 (3) 作りおき×麺 (3) 冷凍おかず×鶏胸肉 (3) 冷凍作り置き×鶏料理 (3) 味玉×麺 (3) 鶏もも肉×鶏手羽元 (3) 鶏チャーシュー×レンジ (3)

もっと見る

「鶏チャーシュー」に関するレシピ

関連コラム article

秋のスタミナチャージ！スポーツ男子が喜ぶ“ニンニクたっぷり”レシピまとめ

お肉のおかず

PR Public Relations