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れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼き

5

2019.02.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID372559

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキのれんこんに、とろーりチーズが絡みあっという間に完食。お酒のおつまみや、パンにのせても美味しいよ。

れんこんとベーコンをサッと焼いたら、後はチーズをかけて蒸し焼きにするだけ。

チーズ焼き フライパン れんこん 時短 シニア 子供 簡単 溶けるチーズ ビールに合うおつまみ おつまみ チーズ ベーコン

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材料2人分
サラダ油 小さじ1
れんこん 100g
ベーコン 2枚
溶けるチーズ 30~40g
粗びきこしょう 少量
作り方
Point!
・れんこんは食感を残したいので、半透明になる程度まで火を通して下さい。
  1. れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらしアクを抜き、
    ザルに上げて水気をきる。ベーコンは2㎝幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    れんこんを入れ焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
  3. ベーコンを加えさっと炒め合わせ、
    溶けるチーズをのせ蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
18 200

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