副菜
椎茸とベーコンのガリバタ醤油焼き【冷凍・作り置き】
投稿日2019/03/13
更新日2019/03/13
調理時間5分
ガーリックバター醤油！！ 最強の組み合わせなので、香ばしく焼けた椎茸が美味しくいただけます。 椎茸とベーコンをサッと炒めて、後は調味料で味付けするだけ。 濃厚なおかずなので合わせる主食おかずは、 お肉やお魚の南蛮漬けや蒸し鶏などがオススメです。
材料2人分
- バター5ｇ
- ベーコン2枚
- 椎茸6枚
- Aにんにく(すりおろし)・醤油各小さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
・軸は旨味があるので、捨てないで一緒に炒めて下さい。
- 1
ベーコンは2㎝幅に切り、椎茸は軸を取り半分に切る。A にんにく(すりおろし)・醤油各小さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、 バターが溶けたらベーコン、椎茸を入れ炒め、 椎茸がしんなりしたらA にんにく(すりおろし)・醤油各小さじ1、みりん大さじ1を入れ絡める。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
レシピID
373478
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
