【15分弁当】炭火焼風鶏の照り焼き丼

15

2019.04.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 374650

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ハリオさんの調理器具を使って、時短で作る炭火焼風鶏の照り焼き丼。

レンジクッキングプレートは波型になっていますので、
余分な脂が落ちて、さっぱりとした仕上がりになります。
そして、レンジクッキングプレートで鶏肉を焼くと、
フライパンとは違い炭火で焼いた香ばしさがプラスされます。

炒り卵は、エッグクッカーを使ってレンジで加熱するだけ!!
ふんわり口当たりのやさしい炒り卵ができあがります。

いつもの鶏の照り焼き丼弁当も、ハリオ商品でヘルシー時短♪

    材料1人分
    サラダ油 小さじ1
    鶏もも肉 1/2枚(150g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    酒・醤油・みりん 各大さじ1
    B
    1個
    B
    ひとつまみ
    B
    砂糖 小さじ1/2
    ご飯 1膳
    いりごま(白) 少量
    青ネギ(小口切り) 少量
    作り方
    Point!
    ・鶏もも肉を焼いた後、タレを加える前に脂をキッチンペーパーで拭き取って下さい。
    1. 鶏もも肉は一口大に切り、A

      砂糖 小さじ1、酒・醤油・みりん 各大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. レンジクッキングプレートにサラダ油をひき、
      鶏もも肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにして、A

      砂糖 小さじ1、酒・醤油・みりん 各大さじ1

      を加え中火で1分煮詰める。
    3. 蒸し焼きをしている間、エッグクッカーにB

      卵 1個、塩 ひとつまみ、砂糖 小さじ1/2

      を入れ混ぜ合わせ、600wで50秒レンジで加熱してレンジから取り出し、菜箸でほぐし炒り卵を作る。
      お弁当箱にご飯を詰めて冷ます。
    4. ②が焼けたらA

      砂糖 小さじ1、酒・醤油・みりん 各大さじ1

      を加え、全体に絡める。
    5. ご飯を詰めたお弁当箱に、炒り卵を外側に敷き詰め、
      真ん中に鶏の照り焼きをのせ、いりごま(白)をふり青ネギ(小口切り)をちらす。
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