Name: 【15分弁当】炭火焼風鶏の照り焼き丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: サラダ油 小さじ1; 鶏もも肉 1/2枚(150g); 砂糖 小さじ1; 酒・醤油・みりん 各大さじ1; 卵 1個; 塩 ひとつまみ; 砂糖 小さじ1/2; ご飯 1膳; いりごま（白） 少量; 青ネギ(小口切り) 少量

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2019.04.22

分類主食

調理時間： 15分

ID 374650

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ハリオさんの調理器具を使って、時短で作る炭火焼風鶏の照り焼き丼。

レンジクッキングプレートは波型になっていますので、
余分な脂が落ちて、さっぱりとした仕上がりになります。
そして、レンジクッキングプレートで鶏肉を焼くと、
フライパンとは違い炭火で焼いた香ばしさがプラスされます。

炒り卵は、エッグクッカーを使ってレンジで加熱するだけ！！
ふんわり口当たりのやさしい炒り卵ができあがります。

いつもの鶏の照り焼き丼弁当も、ハリオ商品でヘルシー時短♪

材料

1人分

	サラダ油	小さじ1
	鶏もも肉	1/2枚(150g)
A	砂糖	小さじ1
A	酒・醤油・みりん	各大さじ1
B	卵	1個
B	塩	ひとつまみ
B	砂糖	小さじ1/2
	ご飯	1膳
	いりごま（白）	少量
	青ネギ(小口切り)	少量

作り方

ポイント

・鶏もも肉を焼いた後、タレを加える前に脂をキッチンペーパーで拭き取って下さい。

鶏もも肉は一口大に切り、A
砂糖小さじ1、酒・醤油・みりん各大さじ1
を混ぜ合わせる。
レンジクッキングプレートにサラダ油をひき、
鶏もも肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにして、A
砂糖小さじ1、酒・醤油・みりん各大さじ1
を加え中火で1分煮詰める。
蒸し焼きをしている間、エッグクッカーにB
卵 1個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2
を入れ混ぜ合わせ、600wで50秒レンジで加熱してレンジから取り出し、菜箸でほぐし炒り卵を作る。
お弁当箱にご飯を詰めて冷ます。
②が焼けたらA
砂糖小さじ1、酒・醤油・みりん各大さじ1
を加え、全体に絡める。
ご飯を詰めたお弁当箱に、炒り卵を外側に敷き詰め、
真ん中に鶏の照り焼きをのせ、いりごま（白）をふり青ネギ(小口切り)をちらす。