主食
辛子明太子と温玉冷やしうどん
投稿日2019/06/08
更新日2019/06/08
調理時間5分
明太子うどんといえば、明太子を薄皮から出したりして意外に手間が掛かりますが、やまやさんのめんたいチューブ(辛子明太子味）なら絞るだけ！！ 手間も時間も掛からずラクラク調理～♪ あっという間に明太うどんのできあがり。 ピリッと辛くて明太子の旨味とぷちぷち食感も感じられ、 温泉卵を絡めて2度美味しいです。
材料1人分
- ゆでうどん1玉
- 水200ml
- Aめんたいチューブ(辛子明太子味）大さじ3
- Aオリーブオイル小さじ1
- 温泉卵1個
- 大葉2枚
作り方
ポイント
・ゆでうどんは良く水気をきって下さい。
- 1
耐熱ボウルにゆでうどん、水を入れラップをふんわりかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。水気をきり、氷水に浸し水気をきり、A めんたいチューブ(辛子明太子味）大さじ3、オリーブオイル小さじ1を混ぜ合わせる。大葉を千切りにする。
- 2
①を器に盛り付け、温泉卵と大葉をちらす。
レシピID
376579
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「明太子」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
