主菜
鶏ささみのとろーりチーズステーキ
投稿日2019/06/12
更新日2019/06/12
調理時間10分
鶏ささみはしっとりやわらか。とろーりチーズと合わさり、 淡白なささみも食べごたえのあるチーズステーキに変身。 ご飯のおかずにはもちろん、パンにも合わせやすいしお酒のおつまみにもオススメです。
材料2人分
- 鶏ささみ4本
- 塩少量
- 薄力粉少量
- サラダ油大さじ1
- 溶けるチーズ40ｇ
作り方
ポイント
・薄力粉は茶漉しに入れてふるう事で、少量で済みまんべんなくキレイにつきます。
- 1
鶏ささみは筋を取り、横に包丁で切り込みを入れて開き、塩をふり、茶漉しに入れた薄力粉を両面に振るってつける。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏ささみを並べ焼き色がついたら裏返す。
- 3
②に溶けるチーズをのせて蓋をして2分蒸し焼きにして、器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
レシピID
376724
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております