副菜
キャベツとわかめのフレンチサラダ
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間10分
わかめとキャベツの食感が爽やかなフレンチドレッシングと良く合い、さっぱりとした味わいです。 ビタミン・食物繊維が豊富な身体にやさしいサラダです。 合わせる主菜は、揚げ物などがオススメです。
材料（2～4人分）
- キャベツ1/4玉(約250g)
- 塩小さじ1/2
- 乾燥わかめ5ｇ
- Aオリーブオイル・酢(米酢使用)各大さじ2
- Aこしょう少量
- A砂糖小さじ2
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・キャベツに塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
- 1
キャベツは千切りにして塩をふり、 手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
- 2
乾燥わかめは、たっぷりの水に浸して戻し水気を絞る。
- 3
ボウルにA オリーブオイル・酢(米酢使用)各大さじ2、こしょう少量、砂糖小さじ2といりごまを混ぜ合わせ、 ①②を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
レシピID
377205
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております