キャベツとわかめのフレンチサラダ

材料（2～4人分）

• キャベツ
  1/4玉(約250g)
• 塩
  小さじ1/2
• 乾燥わかめ
  5ｇ
• A
  オリーブオイル・酢(米酢使用)
  各大さじ2
• A
  こしょう
  少量
• A
  砂糖
  小さじ2
• いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツは千切りにして塩をふり、 手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。

  
• 2

  乾燥わかめは、たっぷりの水に浸して戻し水気を絞る。

  
• 3

  ボウルにA オリーブオイル・酢(米酢使用)各大さじ2、こしょう少量、砂糖小さじ2といりごまを混ぜ合わせ、 ①②を加え良く混ぜ合わせる。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

ポイント

・キャベツに塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。

作ってみた！

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