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春キャベツとわかめの春雨サラダ

副菜

春キャベツとわかめの春雨サラダ
  • 投稿日2021/03/19

  • 調理時間10

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春キャベツの自然な甘みとごま油風味が相性GOOD◎ 低糖質のヘルシー食材で、食欲そそるパパッと調理の簡単副菜。 お弁当のおかずや、忙しい日のあと一品!にも便利です。

材料4人分

  • 春キャベツ(キャベツでもOK)
    1/8個
  • わかめ(乾燥)
    3g
  • 春雨(乾燥)
    40g
  • A
    さとう
    少々
  • A
    鶏がらスープのもと(顆粒)
    小さじ2
  • A
    ごま油、白いりごま
    各大さじ1
  • A
    にんにく(チューブ)
    小さじ1/2

作り方

ポイント

・先に春雨と調味料を混ぜ合わせることで均一に混ざりやすくなります。

  • 1

    春雨(乾燥)はパッケージの指示に従って茹で、水をきる。 わかめ(乾燥)を水で戻し、しっかり水をきる。

  • 2

    春キャベツ(キャベツでもOK)はざく切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で2分半加熱する。

  • 3

    茹でた春雨にA さとう少々、鶏がらスープのもと(顆粒)小さじ2、ごま油、白いりごま各大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/2を混ぜ合わせ、水気をきった春キャベツ、わかめを和える。

レシピID

407436

「にんにく」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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