副菜
春キャベツとわかめの春雨サラダ
投稿日2021/03/19
更新日2021/03/19
調理時間10分
春キャベツの自然な甘みとごま油風味が相性GOOD◎ 低糖質のヘルシー食材で、食欲そそるパパッと調理の簡単副菜。 お弁当のおかずや、忙しい日のあと一品！にも便利です。
材料4人分
- 春キャベツ（キャベツでもOK）1/8個
- わかめ（乾燥）3ｇ
- 春雨（乾燥）40ｇ
- Aさとう少々
- A鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ2
- Aごま油、白いりごま各大さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
作り方
ポイント
・先に春雨と調味料を混ぜ合わせることで均一に混ざりやすくなります。
- 1
春雨（乾燥）はパッケージの指示に従って茹で、水をきる。 わかめ（乾燥）を水で戻し、しっかり水をきる。
- 2
春キャベツ（キャベツでもOK）はざく切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱する。
- 3
茹でた春雨にA さとう少々、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ2、ごま油、白いりごま各大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を混ぜ合わせ、水気をきった春キャベツ、わかめを和える。
レシピID
407436
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格