わかめと大葉のコールスロー
副菜
投稿日2020/03/21
調理時間15分
キャベツの安い時期にたくさん作りたい作り置き副菜です。マヨネーズを使うのにワカメのおかげでヘルシーで罪悪感のないレシピです。高血圧や高コレステロールの方にも良いですよ。
材料5人分
- キャベツ1/4個
- 青じそ10枚
- 乾燥わかめ4g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A白だし大さじ1
- A粉末かつお出汁小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aお酢小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
キャベツは春の柔らかキャベツでも美味しく出来ますよ。
- 準
乾燥わかめは水に戻しておきます。キャベツは千切りにして、をふってしんなりさせておきます。
- 1
わかめは洗って水切りします。キャベツはぎゅっと絞って水気を切ります。千切りにした青じそとをA マヨネーズ大さじ3、白だし大さじ1、粉末かつお出汁小さじ1/2、砂糖小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1/2合わせて和えたら出来上り。仕上に鰹節をふります。
レシピID
388198
「大葉」の基礎
「出汁」の基礎
「酢」の基礎
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Artist
田村 りか
こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。２人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った１４年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。