ズッキーニの和風マリネで冷しゃぶサラダ

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2019.07.03

分類主菜

調理時間: 5分

ID 377650

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

しゃぶしゃぶ用のお肉をサッとゆで、
後はズッキーニの和風マリネと一緒に盛り付けるだけなのに
ボリューム満点の冷しゃぶサラダのできあがり♪

とてもさっぱりとしているので、暑くて食欲がない時でも食べやすい冷しゃぶサラダです。

合わせる副菜は、なすの照り焼きや煮物などがオススメです。


    材料2人分
    豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 180g
    トマト 1個
    ズッキーニの和風マリネ(レシピID377648) 1本分
    作り方
    Point!
    ・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉は、広げて入れる事で固くなる事が防げ、ムラなく火が通ります。


    1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、
      沸騰した中に豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を広げながら
      入れ、火が通ったらザルに上げて冷ます。
    2. トマトは食べやすい大きさに切る。
      トマト、ズッキーニの和風マリネ(レシピID377648)、①を器に盛り付け、ズッキーニの和風マリネ液をかける。
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