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ツナおろしのだし醤油冷やしうどん

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  • 5

大根おろしでさっぱりと!ツナのうま味が効いて暑い時期に食べやすい冷やしうどんです。 ランチにいかがでしょうか?

材料2人分

  • 冷凍うどん
    2玉
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • 大根
    約200g
  • 大葉
    3枚
  • A
    醬油
    大さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    白だし・水
    大さじ1

作り方

  • 1

    冷凍うどんは耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱して氷水で洗って水気をきり器に盛り付ける

    ツナおろしのだし醤油冷やしうどんの工程1
  • 2

    大根はおろして軽く水気をきる。大葉は千切りにする。A 醬油大さじ2、ごま油小さじ1、白だし・水大さじ1を混ぜ合わせる。ツナ缶は軽く脂をきる。

    ツナおろしのだし醤油冷やしうどんの工程2
  • 3

    ①にA 醬油大さじ2、ごま油小さじ1、白だし・水大さじ1を回しかけ、大根おろし、ツナ缶、大葉をのせる。

    ツナおろしのだし醤油冷やしうどんの工程3

ポイント

・彩りに切ったトマトをのせました。 ・冷凍うどんは氷水で洗った後は、しっかり水気をきって下さいね。

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作ってみた!

質問

鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

料理研究家

  • トータルフードコーディネーター

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