切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】

15

2021.11.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 424966

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

かいわれ大根のピリッとしたアクセントと、
ツナの旨味が切り干し大根と合わさり副菜なのに食べごたえがある1品です。
野菜が高騰の時期に、大変オススメです。

    材料

    4人分
    切り干し大根 30g
    かいわれ大根 1パック
    ツナ缶 1缶(70g)
    かつお節 1パック(2g)
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    粒マスタード 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・①の工程ではレンジで加熱後は、熱くなっていますのでザルに上げて粗熱を取ってから絞って下さいね。
    ・ツナ缶の油は旨味があるので、捨てないで一緒に入れて下さいね。
    1. 切り干し大根は、耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水を加え、ラップなし600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ3、粒マスタード 小さじ2

      を混ぜ合わせておく。
      かいわれ大根は、根元を切り落とし半分に切る。
    3. A

      マヨネーズ 大さじ3、粒マスタード 小さじ2

      を混ぜ合わせたボウルに、かいわれ大根、
      かつお節、ツナ缶、①を加え良く混ぜ合わせる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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