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    副菜

    切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】

    • 投稿日2021/11/01

    • 更新日2021/11/01

    • 調理時間15

    かいわれ大根のピリッとしたアクセントと、 ツナの旨味が切り干し大根と合わさり副菜なのに食べごたえがある1品です。 野菜が高騰の時期に、大変オススメです。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      30g
    • かいわれ大根
      1パック
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • かつお節
      1パック(2g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      粒マスタード
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・①の工程ではレンジで加熱後は、熱くなっていますのでザルに上げて粗熱を取ってから絞って下さいね。 ・ツナ缶の油は旨味があるので、捨てないで一緒に入れて下さいね。

    • 1

      切り干し大根は、耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水を加え、ラップなし600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。

      切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】の工程1
    • 2

      ボウルにA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2を混ぜ合わせておく。 かいわれ大根は、根元を切り落とし半分に切る。

      切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】の工程2
    • 3

      A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2を混ぜ合わせたボウルに、かいわれ大根、 かつお節、ツナ缶、①を加え良く混ぜ合わせる。

      切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】の工程3
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

      切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】の工程4
    レシピID

    424966

    質問

    作ってみた!

    • じゅん子の作ってみた!投稿(切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】)
      じゅん子
      じゅん子

      2022/08/18 19:42

      切り干し大根がなかったので、普通の大根を千切りにし、塩もみして水を切り使いました😊。貝割れのピリッとした辛味、鰹節の甘み、ツナの旨み、マスタードの風味がが最高でした‼️

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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