副菜
切り干し大根とツナの旨味サラダ【作り置き】
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間15分
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（300）
かいわれ大根のピリッとしたアクセントと、 ツナの旨味が切り干し大根と合わさり副菜なのに食べごたえがある１品です。 野菜が高騰の時期に、大変オススメです。
材料4人分
- 切り干し大根30g
- かいわれ大根1パック
- ツナ缶1缶(70g)
- かつお節1パック(2g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード小さじ2
作り方
ポイント
・①の工程ではレンジで加熱後は、熱くなっていますのでザルに上げて粗熱を取ってから絞って下さいね。 ・ツナ缶の油は旨味があるので、捨てないで一緒に入れて下さいね。
- 1
切り干し大根は、耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水を加え、ラップなし600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2を混ぜ合わせておく。 かいわれ大根は、根元を切り落とし半分に切る。
- 3
A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2を混ぜ合わせたボウルに、かいわれ大根、 かつお節、ツナ缶、①を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
424966
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- じゅん子
2022/08/18 19:42
切り干し大根がなかったので、普通の大根を千切りにし、塩もみして水を切り使いました😊。貝割れのピリッとした辛味、鰹節の甘み、ツナの旨み、マスタードの風味がが最高でした‼️
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております