主食
生姜たっぷりあさりめし【冷凍作り置き】
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
調理時間15分(炊飯をする時間を除く)
あさりの水煮缶を使うのでジャリっとする砂もなく、うま味もたっぷり。 冷凍もできるのでストックしておくと重宝しますよ。
材料（お米2合分）
- お米2合
- 生姜30g
- しめじ1袋(約160g)
- 人参1/3本(約70g)
- あさりの水煮缶1缶(280g)
- Aあさりの水煮缶の汁150ml
- A酒・みりん・サラダ油各大さじ1
- A醤油小さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・炊飯釜に具材を入れたら混ぜないで、炊飯して下さいね(混ぜて炊飯すると炊きムラの原因になります)
- 1
お米はといでザルに上げて15分置いておく。
- 2
生姜は千切りに、人参は細切りにする。 しめじは石づきを取り小房に分ける。 あさりの水煮缶はザルに上げて、身と汁に分けておく。
- 3
炊飯釜に①、A あさりの水煮缶の汁150ml、酒・みりん・サラダ油各大さじ1、醤油小さじ2、塩小さじ1/2、2の目盛りまで水を入れて良く混ぜ、人参、しめじ、あさりの身、生姜の順に入れて炊飯します。
- 4
炊けたら底から良く混ぜて上下を返し、器に盛り付ける。
- 5
・ラップに200gずつ包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・凍ったまま600wで2分、裏返して1分レンジで加熱
レシピID
425073
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
こんな「炊き込みご飯」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しょうが」の基礎
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております