生姜たっぷりあさりめし【冷凍作り置き】

• 15分炊飯をする時間を除く

材料（お米2合分）

• お米
  2合
• 生姜
  30g
• しめじ
  1袋(約160g)
• 人参
  1/3本(約70g)
• あさりの水煮缶
  1缶(280g)
• A
  あさりの水煮缶の汁
  150ml
• A
  酒・みりん・サラダ油
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  お米はといでザルに上げて15分置いておく。

  
• 2

  生姜は千切りに、人参は細切りにする。 しめじは石づきを取り小房に分ける。 あさりの水煮缶はザルに上げて、身と汁に分けておく。

  
• 3

  炊飯釜に①、A あさりの水煮缶の汁150ml、酒・みりん・サラダ油各大さじ1、醤油小さじ2、塩小さじ1/2、2の目盛りまで水を入れて良く混ぜ、人参、しめじ、あさりの身、生姜の順に入れて炊飯します。

  
• 4

  炊けたら底から良く混ぜて上下を返し、器に盛り付ける。

  
• 5

  ・ラップに200gずつ包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・凍ったまま600wで2分、裏返して1分レンジで加熱

  

ポイント

・炊飯釜に具材を入れたら混ぜないで、炊飯して下さいね(混ぜて炊飯すると炊きムラの原因になります)

作ってみた！

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