副菜
パセリととろーりチーズのだし巻き卵
投稿日2022/01/12
更新日2022/01/12
調理時間10分
とろーりチーズとパセリの香りで、ちょっと洋風なだし巻き卵です。 お弁当のおかずに、喜ばれると思うのでぜひ！お試し下さいね。
材料（作りやすい分量）
- 卵2個
- パセリ少量
- 溶けるチーズ20g
- サラダ油少量
- A水大さじ1
- A白だし大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・卵液は3回に分けて焼きました。 ・火加減は終始弱火です。 ・巻いているうちに油が足りなくなったら、少し追加して焼いて下さいね。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、A 水大さじ1、白だし大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて白身のコシをきるようにして混ぜる。
- 2
パセリは細かく切る。
- 3
①に②と溶けるチーズを加え、卵液に具材がなじむまで混ぜる。
- 4
卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、温まったら弱火にして卵液の1/3を流し入れ固まったら奥から手前に向けて巻く。
- 5
巻いたものを置くに戻し、残り半分の卵液を流し入れ卵焼き器を傾けながら広げて奥から手前に向けて巻く。 残りの卵液も同様に焼く
レシピID
429109
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「パセリ」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
