鶏むね肉とキャベツのオイスターソース炒め

キャベツは洗ってザク切りにする。B 李錦記　オイスターソース大さじ2、みりん、酒各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる。

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切って斜め薄切りにし、バットに入れる。 A 酒大さじ1、砂糖小さじ1を加えて揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏むね肉を並べる。焼き色が付くまで焼いたら、裏返して1分焼き、取り出しておく。

3のフライパンにキャベツを入れ、中火で1分炒める。鶏むね肉を戻し入れ、B 李錦記　オイスターソース大さじ2、みりん、酒各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えて炒めながら全体になじませる。

器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうをふる。