副菜
梅ひじきとサバ缶のソフトふりかけ【作り置き】
投稿日2023/04/22
更新日2023/04/22
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さばの水煮缶をプラスして栄養価がアップ！！ 生姜とカリカリ梅がアクセントとなり、ご飯にのせてもりもりいけますよ。
材料（作りやすい分量）
- サバの水煮缶1缶(190g)
- 生ひじき100g
- カリカリ梅15個
- いりごま少量
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・乾燥ひじきを使う場合は、12ｇをお水で戻して水気をきってから調理して下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 1
生ひじきはサッと洗って水気をきり、 キッチンバサミで細かく切る。 生姜は千切りにする。 カリカリ梅は種を取り除き、細かく刻む。
- 2
フライパンにサバの水煮缶(汁も)、 生ひじき、生姜、A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1を加え中火にかけ、 サバの水煮を崩しながら煮汁がなくなるまで炒る。
- 3
煮汁がなくなったら、 カリカリ梅といりごまを加えてサッと炒め合わせる。
レシピID
459243
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております