デザート
おさつハニーチップス
投稿日2023/10/16
更新日2023/10/16
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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パリパリで香ばしく、甘じょっぱい味が止まらない美味しさ！カラダにやさしいおやつなので、ぜひお試し下さいね。
材料（作りやすい分量）
- さつま芋1本(約250g)
- サラダ油大さじ5
- 塩少量
- はちみつ適量
作り方
ポイント
・さつま芋の水気を拭き取る時、ペーパーを使いますがペーパーが直ぐに濡れてしまう為、結構な量のペーパーを使います。抵抗がない方は清潔なタオルやサラシなどを使うと節約になります。
- 1
さつま芋は皮ごと良く洗って両端を切り、 スライサーで輪切りにして濁りがなくなるまで良く洗い、5分水に浸してアクを抜く。
- 2
5分浸したらザルに上げて水気をきり、 ペーパーで水気を拭き取る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 サラダ油が温まったらさつま芋を入れてカリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きにする
- 4
網かペーパーに取り出し塩をふり、 油がきれたら器に盛り付けはちみつをかける。
レシピID
469884
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております