家庭料理の定番！ほうれん草の白和え

野菜をゆでるお湯を沸かす。 耐熱容器にペーパーを敷き、 ちぎった木綿豆腐を並べてペーパーで包み600w2分30秒レンジで加熱して冷ます。

人参は千切りにする。ほうれん草は洗う。

お湯が沸騰したら、人参を入れて2分ゆで上げて冷ます。

ほうれん草の芯からお湯に入れて1分ゆで、 葉の部分も入れて1分ゆで冷水に2分浸してアクを抜き水気を絞り食べやすい長さに切る

ボウルにA みりん・味噌各大さじ1、砂糖・白だし各小さじ1を混ぜ、①を加えゴムベラで潰し、 ほうれん草、人参、いりごまを加え良く混ぜ合わせる。