かぼちゃとナッツのチーズサラダ【作り置き】

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個（約300g）
• プロセスチーズ
  2個
• ミックスナッツ
  20ｇ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  各少量

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り除き、細かく切り耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加えラップをふんわりかけ600wで5分レンジ加熱する。

• 2

  プロセスチーズはサイコロ状に切り、 ミックスナッツは細かく刻む。

• 3

  レンジ加熱が終わったらペーパーで水気を拭き取り、 麺棒などでかぼちゃを潰し粗熱が取れたらA オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1、塩こしょう各少量と②を加えて良く混ぜ合わせる。

ポイント

かぼちゃはレンジ加熱が終わったら、竹串などを刺して火が通っているか確認をして下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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