2013/08/08
10分
ヤンボー
ピンクグレープフルーツとチコリを使うことで、ランクアップした前菜になります。
15分
ゼラチンを使わない、お手軽ムース。エビをアボカドにつけて、お召し上がりください。簡単にできるappetizerです。
2013/08/06
20分
自家製コーンビーフ(他レシピ参照)を使って、作ってみました。ポテトと塩気のあるコーンビーフ、サワークリームの酸味がマッチします。
0分
コーンビーフはアメリカでは手作りすると聞いて、作ってみました。手作りのコーンビーフ持っていくと意外性かつ美味しさに驚かれますので、一度是非試してみてください!調理時間は漬ける時間は除きます。
2013/08/05
桃のジューシーな甘さ、生ハムとフェタチーズの塩味のバランスが、簡単な料理をグレードアップさせます。
まぐろとアボカドのコンビネーションは言うまでもなく、さらにポーチドエッグをのせることで、美味しさ倍増です。
2013/08/04
夏に旬をむかえるトウモロコシ。トウモロコシの味わいをいかすために、生クリームの量は控えめにしました。滑らかな口当たりの仕上がりです。
レモンの風味がきいた夏に食べたいパスタです。
30分
爽やかな酸味のきいたイワシと、シャキシャキのキャベツが、ポテトによくあいます。すっきりとした白ワインとどうぞ。イワシは3日ほど作り置きできるので、多めにつくると使い回せます。
プロフィール
ワインエキスパートの資格を持つ、食べること、飲むこと、作ることが好きな外資系会社で働く普通の会社員です。お酒好きな人にぴったりな、簡単につくれるものから、おもてなし料理まで、のせていけたらと思います。...
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