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にんじんと木の実のサラダ

  • 2014.07.10

  • 117421
    にんじんと木の実のサラダ
    にんじんと木の実のサラダ

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    ローストしたアーモンドとくるみが香ばしいサラダです。
    2種類のナッツを使うことで、味に深みも出ますし、食感もおいしく味わえます。

    材料(3~4人分)

    2本
    30g
    30g
    小さじ2
    5枝分
    A 2つまみ
    A 適宜
    A 小さじ1
    A 小さじ2

    作り方

    1

    人参を4、5㎝の細切りにする。

    2

    くるみとアーモンドを厚手のビニール袋に入れて麺棒などでたたいて粗く砕き、フライパンで乾煎りする。ボウルに移し、温かいうちにメープルシロップをなじませる。

    3

    にんじんを加え、(A)、ちぎったイタリアンパセリを和える。

    ポイント

    2種類のナッツを使うことで、味に深みも出ますし、食感もおいしく味わえます。

    このレシピのキーワード
    にんじん サラダ 時短 おもてなし ヘルシー

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