主菜
鮭と白菜のピリ辛味噌蒸し
投稿日2019/04/01
更新日2019/04/01
調理時間15分
ピリ辛で食欲をそそる1品です！フライパンで簡単にできるので忙しい時におすすめ！
材料2人分
- 鮭2切
- 白菜1/8個
- ほうれん草1/2袋
- A酒大さじ1
- A味噌大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
お使いの鮭により、塩を振ってください。白菜の水分を活かして、余分な水分は入れません。
- 1
白菜は食べやすい大きさに切り、ほうれん草は3cm幅に切る。
- 2
ボウルにA 酒大さじ1、味噌大さじ1、豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 3
フライパンに白菜を入れ、鮭をのせる。
- 4
鮭の上にA 酒大さじ1、味噌大さじ1、豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2をかけてふたをし、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
- 5
ほうれん草を加えてふたをし、3分程鮭に火が通るまで蒸す。
レシピID
374045
質問
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- Artist
安蒜 ゆい
少しでも野菜を入れて簡単に作れるごはんをご紹介いたします。 高血圧の夫と3歳の野菜嫌い息子と一緒に食べる毎日ごはんです。 1品でも彩りもきれいな料理を作るようにすると、栄養のバランスを取りやすくなります。 【N.E.Family 管理栄養士の簡単彩りごはん】 更新中 http://yui.cooking/
