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鮭と白菜のピリ辛味噌蒸し

15
鮭の
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2019.04.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID374045

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

ピリ辛で食欲をそそる1品です!フライパンで簡単にできるので忙しい時におすすめ!

フライパン 簡単料理 蒸し焼き 蒸し 簡単 簡単おかず 白菜 ほうれん草

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材料2人分
2切
白菜 1/8個
ほうれん草 1/2袋
A
大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
おろししょうが 小さじ1/2
作り方
Point!
お使いの鮭により、塩を振ってください。白菜の水分を活かして、余分な水分は入れません。
  1. 白菜は食べやすい大きさに切り、ほうれん草は3cm幅に切る。
  2. ボウルにA

    酒 大さじ1、味噌 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2

    を入れて混ぜる。
  3. フライパンに白菜を入れ、鮭をのせる。
  4. 鮭の上にA

    酒 大さじ1、味噌 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2

    をかけてふたをし、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
  5. ほうれん草を加えてふたをし、3分程鮭に火が通るまで蒸す。
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