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2018.09.02
分類主菜
調理時間： 40分
ID 348142
三杯は油、米酒、醤油を一杯ずつ、合計三杯とのことです！今日は割合を少し変えて、油少なめの黒胡麻油1：料理酒3：醤油2で（大さじ）作ります〜
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A
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鶏もも肉角切り | 400g |
|---|---|---|
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B
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生姜スライス | 6枚 |
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C
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にんにく | 6個 |
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C
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乾燥唐辛子 | 好み |
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D
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バジル | 2パック |
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E
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黒胡麻油 | 大さじ1 |
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F
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料理酒 | 大さじ3 |
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G
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醤油 | 大さじ2 |
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H
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氷砂糖 | 大さじ0.5~1 |
鶏もも肉角切り 400g
を皮から焼き始めます。中火で焼き付けます。焼き目がついたらひっくり返す。
黒胡麻油 大さじ1
を入れる、弱火で、B生姜スライス 6枚
をまず入れて、じっくリ焼きます。
にんにく 6個、乾燥唐辛子 好み
も入れます、弱火でじっくり焼く〜〜
氷砂糖 大さじ0.5~1
を入れます、炒めながら溶かせます
料理酒 大さじ3
を入れてから、十分炒めます、その後予熱した土鍋に移します!
醤油 大さじ2
を入れて、強火で鶏肉にソースを全体的につけらせるよう炒め煮込みします。
バジル 2パック
を入れて蓋を閉めたら完成です!
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