ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。
会員登録がまだの方はこちら
|
A
|
干し椎茸 、細く切るので大きさは好みで | 60g~80g |
|---|---|---|
|
B
|
ラード | 大さじ1 |
|
C
|
粗挽き豚ひき肉 | 330g |
|
D
|
料理酒 | 大さじ1 |
|
E
|
氷砂糖 | 大さじ1 |
|
F
|
五香粉 | 小さじ1 |
|
G
|
白胡椒 | 小さじ1 |
|
H
|
金蘭醤油 | 150cc |
|
I
|
フライドエシャロット（油蔥酥） | 大さじ1 |
|
J
|
干し椎茸戻し汁＋水 | 合わせて400cc |
|
K
|
好みの麺、もやし、ニラ | 好みの量 |
ラード 大さじ1
入れて、A干し椎茸 、細く切るので大きさは好みで 60g~80g
を香りが出るまで中火で炒める。
粗挽き豚ひき肉 330g
を入れてお肉の色が変わるまで炒めて、D料理酒 大さじ1
も入れる。
氷砂糖 大さじ1
、F五香粉 小さじ1
、G白胡椒 小さじ1
を加えて炒める。氷砂糖は溶けるまで炒める。
金蘭醤油 150cc
、Iフライドエシャロット（油蔥酥） 大さじ1
とJ干し椎茸戻し汁＋水 合わせて400cc
を入れて30分弱火で煮込む。戻し汁が足りない場合、お水でたしてください。
つくメモ
＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう！