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レンジで♪蒸し野菜とバーニャカウダソース

  • 2014.02.11

  • 113540
    レンジで♪蒸し野菜とバーニャカウダソース
    レンジで♪蒸し野菜とバーニャカウダソース

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    電子レンジで簡単に蒸し野菜&バーニャカウダソースを作りました♪1人分1日の1/3分の野菜が摂れます♪

    材料(2人分)

    5本
    70cc
    200cc
    3片
    80g
    1/2個
    2本
    80g

    作り方

    1

    カリフラワー、パプリカ、かぼちゃは一口大
    に切る。アスパラガスはピーラーで固い筋を
    除き、4等分の長さに切る。
    にんにくは皮と根を除く。
    アンチョビは刻む。

    2

    深めの耐熱ボールに牛乳とにんにくを入れ
    ラップを一部蒸気が出るよう開けるようにし、
    電子レンジ500w7分加熱。
    ザルにあけ、やわらかくなったにんにくを包丁
    ですりつぶす。

    3

    耐熱ボールにオリーブ油、アンチョビ、にんにく
    を入れ、混ぜ、ラップをせず電子レンジ500w2分
    加熱する。



    4

    耐熱皿(今回はグラタン皿)にパプリカ、カリフラワー

    アスパラガス、かぼちゃを色とりどりに並べピッタリと
    ラップをし、電子レンジ500w3分加熱する。
    加熱した後もラップしたまま少し蒸らす。
    熱々の野菜に熱々バーニャカウダ

    ポイント

    *バーニャカウダソースのほかにマヨネーズ、ドレッシングなど、具もほかにさつま芋、れんこん、人参、きのこなどいろいろ変えてみてね♪

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