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おいものハニーマスタード和え☆

おいものハニーマスタード和え☆
  • 投稿日2014/03/27

  • 調理時間0

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さつまいもとかぼちゃのおやつのような、サラダのような、手が止まらない1品☆電子レンジを使うので時間短縮ですよ☆

材料2人分

  • さつまいも
    1本
  • かぼちゃ
    1/8個
  • マヨネーズ (★)
    大さじ2
  • 粒マスタード (★)
    小さじ1
  • 蜂蜜 (★)
    大さじ1
  • 塩 (★)
    少々
  • サラダ油
    大さじ2

作り方

ポイント

※いもの量は調整してくださいね。 ※★はきっちりしなくてもある程度適当でも大丈夫ですよ。味見しながら作ってくださいね。

  • 1

    さつまいもをよく洗い、乱切りにし、水にさらしアクをとる。 かぼちゃも種をとり、皮をむき、乱切りにする。 ★をあわせておく。

  • 2

    それぞれ電子レンジで箸がすっととおるように加熱し、その後、油をひいたフライパンで両面こんがり焼きます。電子レンジの時間が調整して下さい。

  • 3

    焼きあがったかぼちゃ&芋に★の調味料を絡め完成!

レシピID

102967

「さつまいも」の基礎

「かぼちゃ」の基礎

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高橋ヒロ(hiro)
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高橋ヒロ(hiro)

========== ■著書 フライパンで米粉パン(イカロス出版) 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ(イカロス出版) 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん(成美堂出版) ========== hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。  ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/

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