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海老と蓮根と胡瓜のオーロラ和え☆

2013.11.08
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海老と蓮根をさっと茹でてオーロラソースと和えるだけの簡単なおつまみができます。蓮根の食感が食欲をそそりますよ。

調理時間：15分

材料(2人分)

	むきえび	150g程度
	蓮根	200g程度
	きゅうり	1本
	マヨネーズ	大3
	トマトケチャップ	大1+1/2
	醤油	小1/2

作り方

1	鍋にお湯を沸かしす。蓮根と胡瓜を一口大の乱切りにする。殻つきの海老は殻を剥いておく。
2	沸騰したお湯に塩(分量外)を少々入れて蓮根と海老を入れて2分程度加熱し湯切りをしておく。
3	マヨネーズ、ケチャップ、醤油を混ぜ、そこに、蓮根、海老、胡瓜を入れてよく和えてたら完成!

ポイント

*具の量に合わせて調味料の量を調整してくださいね。
*海老と蓮根の水気はよく切ってくださいね。

このレシピのキーワード: きゅうりえび時短おもてなしお弁当ヘルシー

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