副菜
レンジで簡単♩ジューシー【茄子の煮浸し】
投稿日2024/08/15
更新日2024/09/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
火を使わずに簡単に作れるため、時間がない時や暑い季節にぴったりです✨ 味がしっかり染み込むので、家に帰ってすぐに出せる一品として重宝しています♩
材料2人分
- 茄子小2本
- 大葉3〜5枚
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
- Aみりん大さじ1.5
- Aごま油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
茄子は皮に細かく切り込みを入れることで、レンジで加熱したときに味が染み込みやすくなります。 冷やしても美味しいので、食欲がないときでもついつい箸が進みます♡
- 1
茄子はヘタを落とし縦半分に切ったら、皮面に斜めの切り込みを入れる。
- 2
茄子を2分間水に浸す。
- 3
大葉は葉を丸めて千切りにする。
- 4
広めの耐熱容器にA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ1.5、ごま油大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
- 5
水気を切った茄子を入れ、皮面を上にしてラップをかけてレンジで600w3分加熱する。ひっくり返して600w2分加熱する。
- 6
器に盛り付け、白いりごまをかける。
レシピID
488307
質問
作ってみた!
「煮浸し」の基本レシピ・作り方
こんな「煮浸し」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「なす」の基礎
「めんつゆ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ちい
週末彼に作る体いたわりごはん
- 栄養士
- フードスペシャリスト
栄養士の私が作る、外食続きの彼のために体がととのうレシピ発信中🌿 【おうちご飯で、大切な人と幸せな時間を過ごす】 簡単に作れて失敗知らず🥣 💭彼氏に料理上手と思われたい... 💭手抜きに見えないご飯が知りたい... 悩みが尽きないあなたに向けて、 ︎︎︎︎💡 ̖́- 彼氏に褒められるご飯 ︎︎︎︎💡 ̖́- マンネリ解消するご飯 をご提案します🕊
