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    主菜

    余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】

    • 投稿日2024/08/18

    • 更新日2024/08/18

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    冷蔵庫に中途半端に残っている野菜を美味しく使い切りたく、レシピを考案しました✨ 忙しい日でも手軽に作れてボリューム満点♩お助けレシピとして重宝してます☺️

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 人参
      1/2本
    • もやし
      1/2袋
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      生姜チューブ
      5cm
    • A
      にんにくチューブ
      5cm
    • A
      塩こしょう
      適量
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    野菜は同じくらいのサイズに揃えて切ると、炒めたときに火の通りが均等になり、美味しく仕上がります! 片栗粉を入れることで具材にタレがしっかりと絡み、コクのある味わいに⚪︎

    • 1

      玉ねぎを薄切りにする。

      余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】の工程1
    • 2

      人参を5mm幅の細切りにする。

      余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】の工程2
    • 3

      容器にA 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cm、塩こしょう適量、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ合わせておく。

      余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】の工程3
    • 4

      ごま油(大さじ1程度)温めたフライパンに豚こま肉、玉ねぎを入れて、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

      余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】の工程4
    • 5

      もやしを入れて、火が通るまでサッと炒める。

      余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】の工程5
    • 6

      火を止めて、合わせタレを入れて混ぜる。再び火をつけて水気がなくなるまで炒め合わせる。

      余り野菜で作る!絶品【豚こま肉の野菜炒め】の工程6
    レシピID

    488487

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