主菜
余り野菜で作る！絶品【豚こま肉の野菜炒め】
投稿日2024/08/18
更新日2024/11/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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冷蔵庫に中途半端に残っている野菜を美味しく使い切りたく、レシピを考案しました✨ 忙しい日でも手軽に作れてボリューム満点♩お助けレシピとして重宝してます☺️
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/2本
- もやし1/2袋
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A生姜チューブ5cm
- Aにんにくチューブ5cm
- A塩こしょう適量
- A片栗粉小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
野菜は同じくらいのサイズに揃えて切ると、炒めたときに火の通りが均等になり、美味しく仕上がります！ 片栗粉を入れることで具材にタレがしっかりと絡み、コクのある味わいに⚪︎
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
人参を5mm幅の細切りにする。
- 3
容器にA 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cm、塩こしょう適量、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ合わせておく。
- 4
ごま油(大さじ1程度)温めたフライパンに豚こま肉、玉ねぎ、人参を入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 5
もやしを入れて、火が通るまでサッと炒める。
- 6
火を止めて、合わせタレを入れて混ぜる。再び火をつけて水気がなくなるまで炒め合わせる。
レシピID
488487
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ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
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