余り野菜で作る！絶品【豚こま肉の野菜炒め】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/2本
• もやし
  1/2袋
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎを薄切りにする。

  
• 2

  人参を5mm幅の細切りにする。

  
• 3

  容器にA 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cm、塩こしょう適量、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ合わせておく。

  
• 4

  ごま油(大さじ1程度)温めたフライパンに豚こま肉、玉ねぎ、人参を入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  
• 5

  もやしを入れて、火が通るまでサッと炒める。

  
• 6

  火を止めて、合わせタレを入れて混ぜる。再び火をつけて水気がなくなるまで炒め合わせる。

  

ポイント

野菜は同じくらいのサイズに揃えて切ると、炒めたときに火の通りが均等になり、美味しく仕上がります！ 片栗粉を入れることで具材にタレがしっかりと絡み、コクのある味わいに⚪︎

作ってみた！

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