副菜
作業時間5分✨秒でなくなる【人参と卵のおかかマヨサラダ】
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/10
調理時間10分(ゆで卵の調理時間は除く)
人参を丸ごと電子レンジで加熱することで、包丁を使わずに時短で作れるのが一押しポイント♩ 忙しくても、手軽に栄養たっぷりのサラダを作れます✨
材料2人分
- 人参2本
- ゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aかつお節1g
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
人参は皮付きのまま電子レンジで加熱してください＾＾ 蒸し焼きのような状態になり、加熱中に水分が外に出にくいため、旨味や甘みが逃げにくくなります♡ ※卵を使っているため保存はせず、作ってからすぐにお召し上がりください。
- 準
ゆで卵を準備する。 たっぷりの湯を沸かした鍋に冷蔵庫から取り出したての卵を入れ、8分茹でる。
- 1
人参を1本ずつラップで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで600w8分加熱する。
- 2
調理スプーンを使って人参を潰す。
- 3
ゆで卵、A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、かつお節1gを入れてゆで卵を潰しながら全体的に混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り付け、黒いりごまをかける。
レシピID
489979
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ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
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