混ぜて焼くだけ！罪悪感ゼロ◎豆腐で作る【濃厚ガトーショコラ】

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 板チョコ
  2枚（100g）
• 無塩バター
  20g
• 卵
  2個
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  ココアパウダー
  大さじ2
• A
  薄力粉（ふるっておく）
  大さじ2

作り方

• 1

  絹ごし豆腐は水切りする （キッチンペーパーで包み、電子レンジ600w3分加熱が簡単でおすすめ⚪︎）

  
• 2

  耐熱容器に砕いた板チョコと無塩バターを入れ、電子レンジ600wで3分ほど加熱する。

  
• 3

  ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで潰す。

  
• 4

  工程2で溶かしたチョコをツヤが出るまで混ぜる。 ※このタイミングでオーブンの予熱を始める

  
• 5

  豆腐にチョコを入れて混ぜる。 卵を割り入れてさらに混ぜ、A 砂糖大さじ3、ココアパウダー大さじ2、薄力粉（ふるっておく）大さじ2を加え 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  クッキングシートを敷いた型に流し入れる 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  
• 7

  粗熱を取って、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  

ポイント

・豆腐はダマが残らないよう、なめらかになるまでしっかり潰す。 ・焼き上がりは少ししっとりでOK 冷やすことで生チョコ感がアップ♡ ・焼きが足りない場合は、5分ずつ様子を見ながら追加で焼いてください。

作ってみた！

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