あまり時間がない時におすすめな、スピードメニューで、5日間の献立を組み立てました。 やっぱり出来立ては美味しい! 忙しいときにお役立てください。
1日目
にら炒めは、レンジで簡単に。 ちくわは中にキャベツを入れて、トースターで焼き色をつけるだけ。 どちらも、レンジやトースターを使って10分以内に作れる献立です。
2日目
レンジ調理で、うすあげの梅味噌蒸しを作ります。 材料は同時に全てカットし、アスパラのいそべ焼きを作り始める頃に、レンジ加熱をスタートしてください。
3日目
マヨネーズで香ばしく炒めたチャーハンは、カレー粉で味付けするので、とってもよい香り。食欲がUPします。 副菜は、きゅうりの和え物。 オイスターソースでコクのある味わいにしているので、カレーマヨチャーハンの味に負けません。 先に、和え物を作っておくと味が染みますし、カレーマヨチャーハンを熱々の状態で食べられますよ。
4日目
シーフードを炒めて作るチャーハンは、油をマヨネーズに変えて、香ばしさをプラス。 具沢山で作るので副菜は、フルーツやスーパーフードのサルバチア(チアシード)を加えたスムージーで♪ 簡単なのに栄養たっぷりで、カフェメニューのようになりますよ。
5日目
厚揚げのねぎ味噌マヨ焼きはトースターで。 白菜と豚肉のさっと煮は鍋で煮込みます。 鍋で煮込んでいる間にトースターで焼けば、あっという間に2品の完成! お子様も喜ぶ味付けですし、おつまみにもなるヘルシーメニューです。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。