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コーンときゅうりのサラダ

  • 2014.06.16

  • 116294
    コーンときゅうりのサラダ
    コーンときゅうりのサラダコーンときゅうりのサラダ

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    缶詰めのコーン(ホール)ときゅうりを和えました。
    味のアクセントに、マスタードや紫玉ねぎが入ってます。

    材料(2人分)

    1カップ
    1本
    1/8玉
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    ボウルに、粒マスタード・マヨネーズ・粗挽き塩こしょうを入れてよく混ぜます。

    2

    紫玉ねぎはみじん切りにし、きゅうりはコーンと同じ大きさに切ります。
    コーンの水気を切って、すべての材料をボウルで和えます。

    3

    リーフレタスと一緒に盛り付けます。

    ポイント

    時間が経つと、きゅうりや紫玉ねぎから水分が出てくるので、常備菜としては向きません。
    粒マスタードや、紫玉ねぎがピリッとしていて、コーンの甘さと相性がよいです。

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