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コーンときゅうりのサラダ

10

2014.06.16

分類

調理時間: 10分

ID116294

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

缶詰めのコーン(ホール)ときゅうりを和えました。
味のアクセントに、マスタードや紫玉ねぎが入ってます。

きゅうり ブランチ とうもろこし 子供 あえもの アウトドア 時短

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材料(2人分)
コーン(ホール:缶) 1カップ
きゅうり 1本
紫玉ねぎ 1/8玉
マヨネーズ 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
粗挽き塩こしょう 小さじ1/2
リーフレタス 適量
作り方
Point!
時間が経つと、きゅうりや紫玉ねぎから水分が出てくるので、常備菜としては向きません。 粒マスタードや、紫玉ねぎがピリッとしていて、コーンの甘さと相性がよいです。
  1. ボウルに、粒マスタード・マヨネーズ・粗挽き塩こしょうを入れてよく混ぜます。
  2. 紫玉ねぎはみじん切りにし、きゅうりはコーンと同じ大きさに切ります。
    コーンの水気を切って、すべての材料をボウルで和えます。
  3. リーフレタスと一緒に盛り付けます。
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