キャベツのじっくり重ね煮

材料4人分

• キャベツ
  2/3玉
• 玉ねぎ
  １玉
• 合いびき肉
  １００ｇ
• A
  塩、粗びき胡椒、コンソメ顆粒
  少々
• B
  お好みのチーズ
  適宜
• B
  トマトケチャップ
  大さじ２

作り方

• 1

  玉ねぎは薄くスライスします。

• 2

  ホーロー鍋にキャベツをちぎりながら入れて敷き詰め、上から玉ねぎ・合いびき肉を入れます。それを何層にも重ねていきます。

  
• 3

  A 塩、粗びき胡椒、コンソメ顆粒少々を加えてフタをしめ、とろ火で45分加熱します。

  
• 4

  B お好みのチーズ適宜、トマトケチャップ大さじ２を加えて蓋をして10分ほど加熱したら完成。お好みでパセリを散らしても構いません。

  

ポイント

無水鍋バーミキュラを使用しています。普通の鍋を使う場合は、水を足して　焦げ付かないように調整してください。 【A】は　合わせて　小さじ1ほどです。

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