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フライパンで*春キャベツと豚肉の重ね旨塩レモン蒸し*

20

2020.03.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID388547

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬の春キャベツをたっぷりと!
爽やかなレモンだれと豚肉との相性抜群です!!
フライパンのまま食卓に^ ^
お子様と作っても楽しいですよ♡
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

豚肉料理 フライパン ヘルシー 野菜のおかず キャベツ 春キャベツ レモン 簡単レシピ ごま油 おもてなし フライパン 豚こま 簡単 胡椒 豚肉
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材料4人分
豚肉 450g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
春キャベツ 正味500g
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2
A
レモン汁 大さじ3
A
塩胡椒 少々
ごま油 適量
作り方
Point!
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です。
  1. 豚肉→長いものは食べやすく切る。

    春キャベツ→大きめにちぎる。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2、レモン汁 大さじ3、塩胡椒 少々

    →混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を薄くひき、春キャベツを敷き詰める→豚肉を乗せる→Aを大さじ1.5位かける。
  3. 1を3段分作り、最後に春キャベツを乗せ、Aの残りをまわしかけて火にかけ、ジューッといってきたら、蓋をして弱目の中火で15分蒸し煮する。

    全体に火が通ったら出来上がり!
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